スパイスの力

〜THE POWER OF SPICE.. Ayurveda cuisine..〜

アーユルヴェーダって聞いたことある方もたくさんいると思います。

インドやネパールでは民間療法で火傷や傷などにスパイスやハーブを塗って使います。

また、疲労回復や滋養強壮にハーブやスパイスをお湯に溶かし飲みます。

東洋医学の漢方のようですね。

このようなハーブやスパイスを使用した民間療法をアーユルヴェーダといいます。

そして、カレーなどのスパイスを使った料理は、実はアーユルヴェーダなんです。

Asian Stasionのオーナーはアーユルヴェーダに精通しています。

地元ネパールでアーユルヴェーダをたくさん勉強しました。

そのため、レシピは自然と心と身体が元気になるようなスパイスの配合になりました。

ぜひオリジナルブレンドのスパイスの効いたアーユルヴェーダ料理をお楽しみ下さい。